Biscotti di pasta frolla con glassa colorata

Dolcetto o scherzetto?!?

Dato che siamo ad Ottobre e mancano pochi giorni ad Halloween

eccovi la ricetta per preparare biscotti di pasta frolla con glassa colorata!

Io ho scelto la forma del pipistrello ma potete sbizzarrirvi

sfornando zucche, mummie e mostriciattoli vari.

Stendere la pasta frolla (per la ricetta clicca qui)
su una superficie leggermente infarinata
e con un mattarello spianarla, alternando i due lati,
fino a raggiungere mezzo centimetro di spessore.

Con l'aiuto di uno stampino tagliare tanti piccoli biscotti
e disporli su di una teglia coperta da carta da forno.
Infornare per 12-15 minuti in forno ventilato preriscaldato a 170°
e nel frattempo preparare la glassa.

In un recipiente unire
un pò di zucchero a velo
e un goccino di acqua bollente,
mescolare bene fino a far sciogliere tutto lo zucchero
e aggiungere qualche goccia di colorante alimentare (facoltativo).
La glassa deve essere piuttosto densa,
se è troppo liquida aggiungere altro zucchero a velo.

A questo punto possiamo versarla sui biscotti appena sfornati
e darle la forma desiderata con l'aiuto di un cucchiaino o di uno stuzzicadenti.